Thai Som Tam/ Thaise pittige salade ส้มตำไทย

Thai street food. 

Gefrituurd Tofu/ Fried Tofu/ เต้าหู้ทอด

Onze kinderen vinden dit heel lekker. Vandaag heb ik niet veel tijd om bijbehorende saus te maken. Dan maar ketchup en mayonaise met koriander, toch past deze heel goed bij elkaar. 

Pad Thai Kung Heang/ Pad Thai with dried shrimp ผัดไทยกุ้งแห้ง

1 van de populaire Thaise gerechten. Heerlijk en bijzonder smaak. 

Recept Homemade Teriyaki Sauce

Dit heb ik voor onze kinderen gemaakt. Een snelle maaltijd voor een Judo training, gemengd gehakt met zelfgemaakte Teriyaki saus. 

Het recept van de saus staat hier

http://makkelijk-thais-eten.blogspot.nl/2014/10/heerlijke-kip-teriyaki-chicken-teriyaki.html

Yam Plaa Muek Phaen/ Thaise Pittige salade met zoete-pittige inktvis

Mijn ouders hebben deze zoete-pittige inktvis vanuit Thailand opgestuurd. Als kind heb ik deze als een snack terwijl de volwassen eten dit bij de borrel. Omdat mijn vader een visser is, krijgen we meestal een speciale prijs als we "sea food"producten in het dorp kopen.
Vandaag heb ik deze een pittige salade van gemaakt. Verrassend LEKKER! 

Thaise vegetarische noodel soep/ Thai vegetarian noodle soup

Zelf gekweekte taugé maakt dit gerecht nog lekkerder. 5 spicies kruiden (te koop bij de Toko) is een hoofd ingrediënten. Lekker met gekookte eieren en tofu. 

Soep: 

5 spicies kruiden (zie bij ingrediënten), koriander korrels, zwarte pepers, 1 galanga (laos), rettich in plakken, donkere soja saus, 1 blokje groente bouillon, zout, 3 teentjes knoflook

Dip van gegrilde aubergine en makreel น้ำพริกมะเขือม่วงย่างปลามาเครล

Echte Thaise smaak, wordt gegeten met verse groenten.