 |
Heel vaak eten we Griekse salade bij de pizza's maar omdat vandaag het mooi weer is, heb ik zin in iets Thais. Met grote verassing past deze salade ontzettend goed bij de pizza. De hoofd ingrediënten is gegrilde kip (restje van de andere dag) en de rest is groenten die wij in de tuin en in de koelkast hebben.
Echt een aanrader als je opzoek bent naar een Thaise smaak voor weinig!
Ingrediënten:
Gebakken kipfilet (zonnebloem, koriander zaadjes, knoflook en zwarte peper), uien, glasnoedels, selderij, bleekselderij, lente ui, tomaat, ijsbergsla, en wortel
*** gooi gewoon wat je heb erin!
Thaise salade saus: (ongeveer)
1 teentje knoflook, 2 tlp. vissaus, 2 tlp. suiker, halve limoen, 2 rode pepers (dit kan te pittig voor je zijn), 5 zilveruitjes, 1 elp. fijn gemalen koriander wortels
*** maak alles fijn en meng door elkaar. Proef naar je smaak
*** de smaak is zoet-zuur-pittig-zout.
Veel kook plezier!
|
