How to: Taugé kweken/ Grow Bean Sprouts at home/ ปลูกถั่วงอกเองง่ายๆที่บ้าน

Wat heb je nodig: 1 kopje Mungbonen (Mung beans, te koop bij Toko), 1 afgieter, keuken papier, water, 1 bak

Begin met: 
- Week de Mungbonen tenminste 6 uur in het water. Na 6 uur worden ze dikker en beginnen ze te kiemen.
Tips: met warm water kiemen de Mungbonen sneller dan met het koud water. 

- Doe 1 laag keuken papier in de afgieter en strooi de Mungbonen. Als het vol is, dek de bonen met nog een laag keuken papier. Herhalen nog 2 keer. Nu heb je 3 lagen mungbonen
- Geef de bonen 1 keer/ dag water en laat deze in de warme/ donkere plekken. Denk aan de keuken kast, verwarming kamer. In de winter is het verstandig om deze dichtbij de verwarming neer te zetten. 
Let op! als ze het licht krijgen, worden ze groen! 

- Na 5-7 dagen (hangt van de temperatuur af), kunt je de onderste laag Mungbonen uithalen. Was ze met het water af en haal de groene schil uit. Deze is ook eetbaar dus geen probleem als je ze niet helemaal weg krijgt.
Hoe kunt je de taugé het beste bewaren:
Nooit in de gesloten verpakking of in een bak! Je kunt ze in een boterham zakje bewaren, maar dan wel met grote gaten. Vaak bewaar ik ze in een opende kommetje of een bak. Ze blijven een paar dagen goed. 

Lovely day with lovely things วันสุขกับสิ่งรอบข้างน่ารักๆ

Soms vergeten we vaak kleine dingetjes die heel erg belangrijk zijn. De kleine dingen die wij altijd hebben en deze hoeven we helemaal niet ver te zoeken.
Ik heb geluk dat ik heb gevonden wat ik leuk vind om te doen. Koken is mijn ontspannend hobby geworden. Tijd gaat snel voorbij als ik sta in de keuken. Koken met de andere kook-liefhebbers is nog leuker. Om thuis te kunnen werken en genieten van mijn lieve kinderen is een grote geluk die ik heb. Vroeg opstaan, schoonmaken terwijl buiten is nog donker. Een leuke ochtend met gezellige mensen en eind van de dag nog een paar gerechten maken. Collin en Kelly helpen graag tijdens het koken.  :-)

Planten in het water ปลูกผักในบ้านด้วยน้ำ

Gewoon leuk om te zien. Gooi ik niks weg? Nee, als ze nog goed zijn. 

Najaarsagenda Proefles Thais koken/ Agenda Cooking Thai Try Out Class/ ตารางปลายปีเรียนทำอาหารไทยขั้นพื้นฐาน

De Thaise keuken  leren kennen?

Proefles Thais koken

“Basis Thaise keuken”

       Slechts 7,50 Euro p.p. voor 2 gerechten

Één keer per maand geeft ik een proefles voor een groep van 4 deelnemers.  

Thais eten is bekend en gezond. Het is niet moeilijk en erg leuk om Thais te koken. Het is makkelijk te combineren met Nederlandse groenten en streek producten.

Ik wil je  het graag leren en in een middag ga je de basissmaken van de Thaise keuken maken. In een proefles Thais koken,  gaan  we twee gerechten koken en door het zelf proeven in een kleine groep (4 personen), leer je zelf de Thaise smaak te creëren.

Je wordt gevraagd om de hoofd ingrediënten mee te nemen. De benodigd sauzen en sommige ingrediënten zijn voorbereid voor de les. Na de afloop van de les, neemt je het eten mee naar huis om er samen met je familie van te genieten.

Normale privé Thaise kookles of een vervolg les kan ook op de andere datum of locatie. Ook ontzettend leuk voor  een verjaardag feest of andere gelegenheden, die evt. bij je thuis gegeven kan worden.

Ontdek ook variaties van de vegetarische Thaise maaltijd!
Meer van de Thaise kookles: 
http://makkelijk-thais-eten.blogspot.nl/search/label/Kookles

Photo shoot Thai food (Thais koken) บรรยากาศถ่ายภาพอาหาร

Na weken voorbereiden en discussies, is vanmiddag een ""photo shoot" plaats gevonden. Heel professionele aangepakt door Studio Erik Gietema (SEG)

http://www.seg.nl.

Aanrader!