Roerbak boontjes in groene curry pasta met Thaise gegrilde kip

Snelle maaltijd want we waren laat thuis gisteren. De kip met Thaise kruiden is een restje en de rijst is ook al eerder gekookt. De boontjes in groene curry pasta is goed gelukt en niet te pittig. Aanraden na een drukke werkdag!

Roerbak boontjes--> Boontjes, 1 ui, 1 eetlepel groene curry pasta, zonnebloemolie, melk (vervangen van kokosmelk), suiker en vissaus.

อาหารจานด่วน เพราะกลับบ้านค่ำหลังจากไปเยี่ยมโอม่า มีเวลาไม่มากในการทำอาหาร ไก่ย่างเหลือจากเมื่อวันก่อนค่ะ ส่วนข้าวก็หุงไว้เก็บในตู้เย็น บ้านนี้ไม่ค่อยทิ้งของกิน เสียดาย ถ้าไม่บูดก็จะเอามาประยุกต์ทำอาหารอย่างอื่น 

จานนี้เลียนแบบแนวอาหารดัชน์นิดนึง คือ มืข้าว (แทนมันฝรั่ง) ไก่ย่าง (แทนเนื้อ) ถั่วผัดแกงเขียวหวาน (แทนผักต้ม) 

ส่วนผสมถั่วผัดแกงเขียวหวาน---> ถั่วหั่น, น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช, หอมใหญ่, นม (แทนกะทิ เพราะใช้นิดเดียว เลยไม่อยากแกะกล่องกะทิ), น้ำตาล, และน้ำปลา