Kid's Phad Thai

Het is altijd leuk om je kinderen te laten helpen bij het koken. Zij doen het heel graag. Zo zien zij hoe het eten gemaakt wordt. 

Regenachtige dag....Collin verveelt zich want hij kan niet buiten spelen. Na het tekenen, zingen, computer, is er niet veel meer te doen.....dan ga ik  maar lekker met mama koken :-) 

Wij hebben een bekend gerecht uit Thailand gemaakt want er is nog een restje rijst-noedel. Kelly is bijna één jaar en ze eet graag noedel en spaghetti. 

Wat heb je nodig:

- 250 gr. rijst noedel, kook volgens de verpakking

- 2 eieren, kloppen in een kommetje 
- twee plakjes ham, in reepjes
- spitskool, heel fijn gesneden
- 1 lente ui, fijn gesneden
- 1 selderij, fijn gesneden
- 1 teentje knoflook, heel fijn gesneden
- 1 lepel zonnebloemolie
- leuke vormpjes (bv. dieren, fruit)

Wij beginnen met:
- Bak de helft van het ei in de pan met zonnebloemolie om leuke figuren te maken 
- doe de knoflook in de rest van de zonnebloemolie en bak deze ongeveer 1 min.
- voeg de spitskool toe (deze bak ik tot ze zacht zijn)
- daarna doe je de rijst noedel in de pan, voeg dan de rest van het ei toe
- bak tot het ei gaar is en de noedel zacht is geworden
- sluit af met de gesneden ham, lente ui en selderij

* Geen zout of saus nodig voor deze Phad Thai want de ham is al zoutig.

Ps. mijn klein meisje heeft de Phad Thai helemaal op :-)