Tips: Growing organic vegetable & hurbs

Een leuke activiteit zoeken voor je kinderen? Met een klein beetje ruimte kunt je best zelf groenten en kruiden planten. Mijn linnenrek is bijna vol met kruiden. Onze kinderen, Chawin (4) & Nita (2) vinden het geweldig om mee te helpen. Elke dag zegt Nita " Het is gegroeid". Ze geven de planten water (af en toe) en om zo dichtbij verse groenten te zijn leren ze zelf verschillende groenten te eten. 

Recycle: 

De oude 2 liter flessen melk is ideaal op te hangen. Minder afval en nog een fantastische recycle....goed voor milieu en je portemonnee! 

Groenten/ kruiden: 

De groenten en groenten die wij planten zijn de groenten die meestal in de Thaise keuken worden gebruikt. 

Koriander, uien, peper, dille, selderij, salade.   

Aanrader! :-) 

My kids'menu: Hotdog spinach quiche with pumpkin soup

De eerste keer dat ze pompoenensoep hebben gegeten. De smaak is nog nieuw maar toch hebben ze gegeten. Met de knapperige (zelfgemaakt) croutons maakt het makkelijker om deze soep te eten. De quiche werd door Collin gevraagd. Oh...ja....zij vonden het heerlijk. Dus....geslaagde maaltijd voor onze kinderen. 

Thai weather...Thai dinner

Dit is een kleine versie van een complete Thaise maaltijd die heel populair is in Thailand. Zonder dit te ervaren, heb je nog geen Thaise smaak geproefd. 

Spicy Thai Chicken Tom Yam Noodle/ Pittige Thaise noodel met kipfilet

Lekker licht als lunch of een avondmaaltijd en vol met gezonde kruiden. 

Salmon soy sauce with garlic fried rice/ Zalm met soya saus & gebakken rijst met knoflook

Een gezonde en makkelijke avondmaaltijd. Vol met Omega 3 en ontzettend goed voor het lichaam! 

Zalm bakken: een paar stukken zalm, boter, zwarte peper en soja saus.
                      TIP! als je geen vet van de boter wilt, is "stomen"ook een goede optie.

Gebakken rijst: rijst (al eerder gekookt, geen net gekookte rijst...te zacht), 4 teentjes gehakte knoflook, 1 elp. zonnebloemolie, soja saus (naar smaak), 1 gehakte wortels, 1 strengel gehakte bleekselderij, gemalen witte peper en 2 eieren. 

Thaise gefrituurd gekookte eieren met tamarinde saus/ Fried eggs with tamarind sauce

Een makkelijk gerecht die een balans geeft aan de Thaise maaltijd. Met de pittige gerechten is "Khai Loek Khoei"een goede optie om de pittige smaak af te blussen. 

Eieren---> hard koken, pellen en daarna frituren tot ze goudbruin worden

Saus---> tamarinde in het water laten weken, suiker, vissaus, beetje water en bloem om de saus dikker te maken. 

* smaak van de saus---> zoet+zuur+heel klein beetje zout

* garneren met gebakken uitjes, gebakken rode peper en sesamzaad.